Карвинг – мастерство вырезания
Карвинг – мастерство вырезания фигур из фруктов и овощей, а также из дерева, льда и камней. Карвинг возник около 1000 лет назад и берет свое становление в Китае, но особое внимание получило в 14 веке в Таиланде. История повествует нам о ремесленниках, которые украшали королевские столы бесподобными сюжетами. В наше время практически ни одна кулинарная выставка не обходится без карвинга. Научиться этому мастерству можно самостоятельно, так как в интернете много обучающего видео, либо записаться на обучающие курсы по карвингу.
